Bioma Café · Coffee Farms · Cerrado Mineiro
Onde a terra conta histórias
Café especial, agricultura regenerativa e a força de duas famílias que se uniram para transformar o Cerrado Mineiro em referência de qualidade.
Amizade e empreendedorismo na produção de café
A Bioma Café é resultado da amizade entre Flávio Márcio e Marcelo Nogueira, dois empreendedores do agronegócio que cresceram em famílias de produtores rurais e se uniram por uma mesma paixão: o cultivo do café.
Com enorme experiência na cafeicultura e outros empreendimentos já bem-sucedidos no agronegócio, em 2010 Flávio e Marcelo fundaram, juntos, a Bioma: uma empresa que tem como propósito produzir cafés de alta qualidade mantendo a sustentabilidade como premissa.
Os biomas são extensas áreas ecológicas na superfície da Terra, com fauna e flora que se adaptam ao seu ambiente — frequentemente definidos por fatores como temperatura, clima, relevo, solo e vegetação. Esse foi o símbolo escolhido em homenagem ao propósito que carregamos.
Nossa Missão
Transformar a vida de nossos colaboradores, parceiros e clientes por meio da forma como produzimos café.
Nossa Visão
Até 2026, ser uma marca reconhecida internacionalmente por defender e praticar os princípios da sustentabilidade e da qualidade do café.
Café para um futuro melhor
Acreditamos que a nossa forma de produzir café é capaz de transformar o ambiente, preservar o nosso bioma natural e melhorar a vida das pessoas que se conectam a nós.
O nosso maior valor
Todo o nosso trabalho só faz sentido por causa das pessoas que estão com a gente. Por isso, desenvolvê-las é a forma que encontramos de ser um fator de transformação em suas vidas.
Desde o cultivo das melhores variedades de café até o cuidado com cada parte do nosso ecossistema, reconhecemos o papel essencial de cada um dos nossos colaboradores e parceiros.
Agricultura regenerativa
Do solo à colheita, cada etapa da nossa produção é pensada para regenerar a terra e reduzir nosso impacto ambiental.
Agricultura Regenerativa
Mantemos uma cafeicultura conservativa, utilizando plantas de cobertura para que o solo esteja sempre coberto — aumentando o aporte de matéria orgânica e contribuindo com a nutrição do cafeeiro.
Compostagem
Produzimos nosso próprio adubo aproveitando os resíduos do processamento e outras matérias orgânicas, melhorando a qualidade do solo e reduzindo o aquecimento global.
Curva de Nível com Abacate
Plantio em consórcio que previne a erosão do solo, conserva nutrientes essenciais e gera uma nova fonte de receita, atendendo às recomendações de preservação ambiental.
Benefício e Rebenefício
Processamos o café dentro da nossa própria fazenda, do início ao fim, sem depender de terceiros — reduzindo riscos de contaminação e garantindo pureza e segurança.
Rastreabilidade
Todos os lotes de café da Bioma contam com sistema de rastreabilidade que garante transparência e replicabilidade em todos os processos.
Preservação Ambiental
63% dos nossos hectares são de área preservada — um compromisso concreto com a biodiversidade do Cerrado Mineiro.
Alessandro Guieiro
Engenheiro Agrônomo especialista em Microbiologia do Solo e Agricultura Conservativa — criação de um ambiente altamente eficiente com plantas de cobertura e adubos verdes.
Bruno Ribeiro
Consultor especialista em Qualidade do Café e Manejo de pós-colheita — visitas técnicas e treinamentos acompanhando cada etapa do processo.
Nossos processos
Trabalhamos com Natural, Descascado, Honey e Fermentado, com secagem natural em estufa e secagem natural ao sol — sempre com controle de qualidade rigoroso em cada etapa.
Nosso laboratório conta com Q-graders e equipamentos de última geração para classificar com precisão cada safra.
Da lavoura ao terreiro
Cada cereja é colhida no ponto ideal de maturação e levada rapidamente para processamento, preservando a qualidade e o perfil sensorial de cada variedade.
Nossas variedades
Nossas plantações de café possuem diferentes variedades — adequadas ao nosso terroir — e cada uma delas apresenta um perfil sensorial único.
Exóticas em experimento:
Nossas premiações
A consistência da qualidade dos nossos cafés se prova — e temos muito orgulho disso. Nos últimos anos, a Bioma Café se mantém entre os melhores colocados em concursos regionais e nacionais, com classificações para etapas mundiais.
Somos a fazenda mais premiada do Cup of Excellence 2024!
1º lugar Categoria Experimental (93,14 pontos) · 2º e 6º lugares Cereja Descascado · 8º e 12º lugares Natural
2016 – 2018
- Cup of Excellence — Classificado para a Etapa Nacional
- Finalista Rainforest Alliance — Categoria Naturals
- 1º lugar BSCA 25 anos — Categoria Naturals
2019 – 2021
- Coffee of the Year — Top 150 melhores cafés do Brasil
- Concurso Cerrado Mineiro (D.O.) — Finalista / Top 10
- Concurso Assogotardo — 1º e 3º lugares
2022 – 2023
- Etapa Campeões Carpec — 1º lugar em 2 categorias
- Cup of Excellence — Classificado, Fase Internacional Experimental
- Carmocer, Aroma BSCA, Emater Regional — diversas colocações
2024
- Fazenda mais premiada no Cup of Excellence 2024
- 1º lugar Categoria Experimental (93,14 pontos)
- 2º e 6º lugares Cereja Descascado · 8º e 12º lugares Natural
Certificações e selos
Nosso trabalho é reconhecido por organizações que avaliam sustentabilidade, qualidade e boas práticas agrícolas.
Onde a terra conta histórias
Dizem que certas amizades são escritas pelo destino, e essa começa entre pés de café e raios de sol dourando a plantação. Flávio e Marcelo nasceram com o aroma do café impregnado na alma. Filhos da terra, cresceram ouvindo os segredos do solo, sentindo nas mãos o peso da colheita e no coração a certeza de que o café era mais do que um grão — era um legado.
"Tradição sem visão é raiz sem frutos."
Eles sonharam além do horizonte, onde os cafezais se encontram com o futuro. Em 2010, uniram suas jornadas e deram vida à Bioma Café, um nome que carrega o espírito da terra e a promessa de um amanhã sustentável.
Aqui, o solo não é apenas chão — é guardião da vida. A sustentabilidade não é só uma escolha — é a essência que pulsa em cada safra. Os colaboradores não são apenas parte desse ecossistema, mas o nosso maior valor. Cada pessoa, cada grão, cada xícara, cada história que nasce na Bioma Café carrega um propósito: produzir cafés para um futuro melhor.
Porque café bom não é só o que tem sabor. É o que tem alma.
Nossa história em vídeo
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Entre em contato
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